Indhold
De bedste fødevarer til diabetikere er fødevarer, der er rige på komplekse kulhydrater såsom fuldkorn, frugt og grøntsager, som også er rige på fibre, og proteinkilde fødevarer som Minas ost, magert kød eller fisk. Listen over fødevarer til diabetikere kan således bestå af fødevarer såsom:
- nudler, ris, brød, sukkerfri müslikorn, helst i fulde versioner;
- mangold, endiv, mandel, broccoli, courgette, grønne bønner, chayote, gulerod;
- æble, pære, appelsin, papaya, melon, vandmelon;
- skummetmælk, Minas ost, margarine, yoghurt helst i lette versioner;
- magert kød som kylling og kalkun, fisk, fisk og skaldyr.
Denne liste over fødevarer, der er tilladt ved diabetes, skal medtages i kosten i portioner tilpasset til hver diabetiker af din læge eller ernæringsekspert. Overvågning og kontrol af type 2 diabetisk diæt bør styres af lægen såvel som type 1 diabetisk diæt, idet tid og volumen af mad tilpasses efter den medicin eller insulin, som patienten bruger.
Fødevarer forbudt i diabetes
Fødevarer forbudt i diabetes er:
- sukker, honning, marmelade, marmelade, marmelade,
- konfekture- og konditorvarer
- chokolade, slik, is,
- sirupfrugt, tørret frugt og meget sød frugt som banan, figen, drue og persimmon,
- læskedrikke og andre sukkerholdige drikkevarer.
Diabetikere bør altid læse etiketterne for industrialiserede produkter, da sukker kan vises under navnet glucose, xylitol, fruktose, maltose eller inverteret sukker, hvilket gør denne mad ikke egnet til diabetes.
Mad til diabetikere og hypertensive patienter
I kosten til diabetikere og hypertensive patienter bør de ud over at undgå sukker og sukkerholdige produkter også undgå salt eller koffeinholdige fødevarer såsom:
- kiks, kiks, salte snacks,
- saltet smør, ost, salte fede frugter, oliven, lupiner,
- dåse, fyldte, røget, saltet kød, saltet fisk,
- saucer, koncentreret bouillon, færdigretter,
- kaffe, sort te og grøn te.
I nærværelse af to sygdomme med fødevareconditionering, f.eks. Cøliaki og diabetes, eller for eksempel højt kolesteroltal, er det vigtigt at følge en ernæringsekspert.
Fødevarer, der er indiceret til diabetikere med højt kolesteroltal, er naturlige og friske fødevarer såsom rå eller kogte frugter og grøntsager og præparater, der undgår olie, smør, saucer med creme fraiche eller endda tomatsauce. Forbruger den mindst mulige mængde eller ingen færdigretter.
Se videoen og lær flere tip:
Nyttige links:
- Frugter anbefales til diabetes
- Type 1-diabetes
- Type 2-diabetes
- Diabetes diæt