Indhold
At lave en sund og velsmagende snack til mennesker, der har diabetes, kan nogle gange være meget vanskelig, men opskriften på havregryn og nødtekager kan bruges både til morgenmad og om morgenen eller eftermiddagen, hvis glukoseniveauerne er kontrolleret.
Havre er rige på beta-glucan, et stof, der opsamler en del af fedt og sukker i tarmen, hvilket hjælper med at regulere blodkolesterol og sukkerindhold, og nødder ud over fiber har et umættet fedt, der sænker opskriftens glykæmiske indeks . Men mængden er meget vigtig at kontrollere og bør ikke spises mere end 2 kager pr. Måltid. Se alle fordelene ved havre.
ingredienser
- 1 kop rullet havre te
- ½ kop sødemiddel te til madlavning
- ½ kop let smørte
- 1 æg
- 1 kop fuld hvedemel
- 2 spiseskefulde mel
- 1 tsk hørfrømel
- 3 spsk hakkede valnødder
- 1 tsk vaniljeessens
- ½ tsk bagepulver
- Smør for at smøre formen
Klargøringstilstand
Bland alle ingredienserne, form kagerne med en ske og læg dem i en smurt gryde. Anbring i en medium ovn, forvarmet, i ca. 20 minutter eller indtil den er gyldenbrun. Denne opskrift giver 12 portioner.
Ernæringsmæssige oplysninger
Følgende tabel giver næringsoplysninger for 1 havregryn og valnødskiks (30 gram):
Komponenter | Mængder |
Energi: | 131,4 kcal |
Kulhydrater: | 20,54 g |
Proteiner: | 3,61 g |
Fedtstoffer: | 4,37 g |
Fibre: | 2,07 g |
For at holde din vægt afbalanceret anbefales det at indtage maksimalt en kiks i snacks sammen med et glas skummetmælk eller yoghurt og frisk frugt med huden, helst.
Som en sund mulighed til frokost eller middag, se også opskriften på vegetabilsk tærte til diabetes.