Indhold
Denne dessertopskrift er god til diabetes, fordi den ikke har sukker og har ananas, hvilket er en frugt, der anbefales til diabetes, fordi den er lav i kulhydrater.
Derudover har opskriften få kalorier og kan derfor føjes til kostvaner for at tabe sig, når der er et ønske om at spise noget uden for regimet, for eksempel
Selvom denne dessert ikke har meget sukker, bør den ikke indtages dagligt, fordi den har noget fedt, der kan ende med at ødelægge kosten, hvis den bruges mange gange.
Ananas lækker opskrift på diabetes
Pastaingredienser:
- 4 æg
- 4 spiseskefulde mel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk vaniljeessens
Fyldning af ingredienser:
- 300 g hakket ananas
- 4 konvolutter eller spiseskefulde Stévia-sødemiddel
- ½ tsk formalet kanel
Creme ingredienser:
- 100 g frisk ricotta
- ½ kop skummetmælk
- 6 konvolutter eller spiseskefulde Stévia-sødestof
- 1 tsk malet kanel
Klargøringstilstand
For at lave dejen: Pisk æggehviderne i fast sne. Tilsæt æggeblommer. Tilsæt mel, bagepulver og vanilje. Anbring på et bageplade, smurt og melet, og læg det i den forvarmede ovn i 20 minutter. Uformet, lad afkøle og skåret i terninger.
Til påfyldning: Ananas bringes til ilden i en gryde og koges til den er tør. Fjern fra varmen, tilsæt sødestof, kanel og bland godt.
Til cremen: send ricotta i sigten og bland med mælken, sødemidlet og kanel.
I en serveringsskål skal du lave skiftende lag stykker dej, fyld og fløde og opbevares i køleskab. Du kan også tilføje et par tråde smeltet mørk chokolade ovenpå.
Se andre opskrifter med lavt sukkerindhold:
- Opskrift på pandekage med amarant til diabetes
- Opskrift på havregryn til diabetes