Indhold
Sushi er en meget sund form for tilberedning, fordi den traditionelt ikke involverer stegning og øger indtagelsen af fisk, da den er den mest populære måde at spise tang på, der er rig på fiber og jod og derfor de 4 vigtigste grunde til at spise sushi omfatte:
- Det har ingen dårlige fedtstoffer, fordi sushi traditionelt ikke inkluderer stegt mad;
- Rig på omega 3, til stede i rå fisk, som letter blodcirkulationen og forhindrer hjertesygdomme;
- Det tillader forbrug af alger, der hjælper med at afgifte kroppen ud over at have fibre, calcium, jern og kalium. Se flere fordele her.
- Nogle sushi-stykker har frugt i deres sammensætning, hvilket er en god kilde til vitaminer og mineraler;
For at holde dette præparat sundt er det dog vigtigt ikke at bruge for meget shoyo-sauce, fordi det har for meget salt og kan favorisere stigningen i blodtryk, væskeretention og dannelse af nyresten.
Derudover bør mængderne af saucer, der tilsættes til sushi-stykkerne, undgås, fordi de normalt indeholder meget sukker, og det er hovedsageligt det, der gør måltidet mere kalorisk.
Kan gravid kvinde spise sushi?
At spise sushi under graviditet anbefales ikke, da rå fødevarer er mere tilbøjelige til at forårsage madforgiftning, hvilket fremmer episoder med opkastning og diarré, hvilket bringer transporten af næringsstoffer til barnet i fare og dermed kan forringe babyens udvikling.
Derudover frarådes det også at spise sushi under amning, for hvis moderen har madforgiftning, kan der være et fald i mælkeproduktionen på grund af dehydrering, hvilket forhindrer barnet i at amme effektivt.
Derudover er en anden grund til, at det ikke anbefales at spise sushi under graviditet, på grund af muligheden for forurening med toxoplasmose, når kvinden ikke har nogen immunitet, da det er rå mad. Læs mere på: Alt hvad du kan gøre for at undgå at få toxoplasmose under graviditet.