Indhold
Den antiinflammatoriske diæt forbedrer helingen af sår, hjælper med at bekæmpe og forebygge sygdomme som kræft, gigt og hjerte-kar-sygdomme og favoriserer vægttab, da fødevarer i denne diæt er rige på fiber og lavt fedtindhold og sukker, som øger vægttab.
En antiinflammatorisk diæt skal være rig på fødevarer, der bekæmper betændelse, som fx hørfrø, avocado, tun og nødder. Derudover er det også vigtigt at undgå fødevarer, der øger betændelse, såsom stegt mad og rødt kød.
Fødevarer, der bekæmper betændelse
I antiinflammatorisk diæt skal du øge dit indtag af fødevarer, der bekæmper betændelse, såsom:
- Aromatiske urter, såsom hvidløg, løg, safran og karry;
- Fisk rig på omega-3, såsom tun, sardiner og laks;
- Frø, såsom hørfrø, chia og sesam;
- Citrusfrugter, såsom appelsin, acerola, guava, citron, mandarin og ananas;
- Røde frugter, såsom granatæble, vandmelon, kirsebær, jordbær og drue;
- Oliefrugter, såsom kastanjer og nødder;
- Avocado;
- Grøntsager såsom broccoli, blomkål, kål og ingefær;
- Olie og kokosnød og olivenolie.
Disse fødevarer er rige på antioxidanter, bekæmper betændelse i kroppen, styrker immunsystemet og forhindrer sygdom.
Fødevarer, der hjælper med at bekæmpe betændelse
Fødevarer, der øger betændelsen
I antiinflammatorisk mad er det vigtigt at undgå indtagelse af fødevarer, der favoriserer øget betændelse, såsom:
- Stegt mad;
- Sukker;
- Rødt kød, især dem der er rige på tilsætningsstoffer og fedtstoffer, såsom pølse, pølse, bacon, skinke, salami og fastfood;
- Raffineret korn, såsom hvedemel, hvid ris, pasta, brød og kiks;
- Fuldmælk og derivater;
- Sukkerholdige drikkevarer, såsom læskedrikke, juice i pulverform og pulver;
- Alkoholiske drikkevarer;
- Andre: industrielle saucer og frosne frosne fødevarer.
Disse fødevarer skal undgås eller spises i små mængder. Det er også vigtigt at foretrække hele fødevarer og øge forbruget af fødevarer, der bekæmper betændelse.
Fødevarer, der kan øge betændelsen
Sygdomme forårsaget af betændelse
Overdreven betændelse i kroppen øger risikoen for at udvikle sygdomme som Alzheimers, hjerte-kar-sygdomme, kræft, diabetes, allergier, gigt og fedme, da betændelse favoriserer ændringer i kroppens celler og svækker immunforsvaret, hvilket gør det sværere at bekæmpe sygdommen.
Det er således vigtigt at have en antiinflammatorisk diæt for at styrke immunforsvaret og forhindre disse sygdomme eller forhindre deres forværring. Derudover er denne type mad også gavnlig som supplement til behandlingen af andre problemer såsom urinrørssyndrom, som er en betændelse i urinrøret.
Se fødevarer, der er naturlige antiinflammatoriske midler, der bekæmper ondt i halsen, muskelsmerter og senebetændelse.