Indhold
Den volumetriske diæt er en diæt, der hjælper med at reducere kalorier uden at mindske mængden af daglig mad, være i stand til at spise mere mad og blive mæt i længere tid, hvilket letter vægttab og samtidig inducerer afgiftning af kroppen.
Diæten blev skabt af den amerikanske ernæringsekspert Barbara Rolls, fra University of Pennsylvania, forfatter til bogen Miste vægt ved at spise mere, udgivet i Brasilien af BestSeller udgiveren. Ifølge forfatteren kan fødevarer opdeles efter deres energitæthed i:
- Meget lav med mindre end 0,6 kalorier pr. Gram, som inkluderer grøntsager, bælgfrugter, de fleste frugter og supper;
- Lavt, mellem 0,6 og 1,5 kalorier pr. Gram, som er kogte korn, magert kød, bælgfrugter, druer og pasta;
- Gennemsnit fra 1,5 til 4 kalorier pr. Gram, som inkluderer kød, oste, saucer, italiensk brød og fuldkornsbrød;
- Højt, mellem 4 og 9 kalorier pr. Gram, som er snacks, chokolade, kager, smør, chips og olier.
Således inkluderer den volumetriske diætmenu grøntsager, bælgfrugter, frugt og supper. Imidlertid elimineres snacks, chokolade, småkager, smør, chips og olier.
Volumetrisk diætmenu
Her er et eksempel på en volumetrisk diætmenu.
Selvom den ikke er særlig begrænsende, bør den volumetriske diæt rådes af en professionel som en ernæringsekspert om at kontrollere, at den er tilpasset den enkelte, og at den ikke skader deres helbred.