Indhold
Listeriose er en infektiøs sygdom forårsaget af bakterierne Listeria monocytogenes, som kan findes i jord, slam og vand og kan overføres gennem forbrug af vand og forurenede fødevarer, såsom upasteuriseret mælk, oste, grøntsager, fisk og skaldyr og pølse.
Infektionen kan ofte være asymptomatisk, men symptomerne kan forekomme hos børn, gravide, ældre og dem med kroniske sygdomme, da immunsystemet er kompromitteret. De første symptomer på listeriose kan forveksles med influenza, da der for eksempel er feber, kropssmerter og kulderystelser, men det er almindeligt, at der f.eks. Er kropssmerter og diarré.
For at undgå denne bakterie er det vigtigt altid at vaske hænder og mad, før du indtager den. Desuden er det angivet, når der er bekræftet listeriose, skal du underrette sundhedsovervågningen, så du kan undersøge årsagen til infektionen.
Symptomer på listeriose
DET Listeria monocytogenes det har en variabel inkubationstid, dvs. tiden mellem kontakt med bakterierne og udseendet af de første symptomer kan variere mellem 3 og 60 dage. Symptomerne varierer alt efter den inficerede person, symptomerne er mere alvorlige, når immunsystemet er svækket. De vigtigste symptomer på listeriose er:
- Muskelsmerter;
- Høj feber, over 38 ° C;
- Opkastning
- Kulderystelser;
- Hovedpine;
- Mistet appetiten;
- Diarré;
- Mental forvirring;
- Træthed.
I mere alvorlige og sjældne tilfælde Listeria monocytogenes det kan spredes gennem blodbanen og nå nervesystemet, hvor det kan forårsage meningitis, som er en betændelse i membranerne omkring hjernen. Derudover kan infektion hos gravide være alvorlig og resultere i babyens død, for tidlig fødsel eller infektion på leveringstidspunktet.
Hvordan transmission sker
DET Listeria monocytogenes det kan findes i forskellige fødevarer på grund af dets evne til at overleve forskellige temperaturer og miljøforhold, især lavere temperaturer og enorme pH-variationer. Derfor er det i stand til at overleve hele fødevarebehandlings- og håndteringssystemet.
Overførslen af dette smitsomme middel sker hovedsageligt fra forbruget af kontamineret vand og mad, såsom upasteuriseret mælk, mejeriprodukter, frugt, grøntsager, bælgfrugter, kød, fisk, røget og frossen skaldyr og pølser, såsom pølse.
Selv om disse fødevarer kan indeholde bakterierne, betyder det ikke, at når de har dette smitsomme middel, og at når de spiser maden, vil personen blive smittet og have symptomer. Bakterierne findes også i jord, vand og vegetation, så det er vigtigt at vaske hænder og mad, før man spiser.
Hvordan diagnosen stilles
Diagnosen listeriose stilles i laboratoriet baseret på isoleringen af mikroorganismen. Bakterien kan isoleres fra forskellige biologiske materialer, herunder blod, spiritus, fostervand, placenta, gastrisk skylning eller afføring, afhængigt af symptomerne og lægens indikation.
Hvad er behandlingen af listeriose
Behandlingen af listeriose udføres ved brug af antibiotika, og det anbefales normalt af lægen at bruge penicillin eller ampicillin forbundet med aminoglykosider, såsom gentamicin. I tilfælde af allergi over for penicillin er alternativet at bruge Sulfametoxazol-Trimetoprim, kendt som Bactrim.
Sådan forhindres og forhindres listeriose
For at undgå forurening med Listeria monocytogenes, er det vigtigt at vedtage nogle hygiejneforanstaltninger, såsom:
- Vask dine hænder før måltider;
- Vask mad som frugt og grøntsager godt inden du spiser;
- Opbevar mad korrekt;
- Hold køleskabet rent;
- Undgå forbrug af forarbejdede og upasteuriserede fødevarer.
Listeriose i Brasilien er en underrapporteret sygdom, dvs. når bakterien identificeres, kommunikeres normalt ikke sundheds- og epidemiologisk overvågning, og det er ikke muligt at undersøge forureningskilden. Så snart de første symptomer opstår, og listeriose er bekræftet, anbefales det at informere sundhedsovervågningen, så der gennemføres effektive forebyggende foranstaltninger såsom forbud mod produkter og uddannelsesprogrammer.